Diego Orzáez es investigador del Instituto de Biología Molecular y Celular de plantas del CSIC en Valencia. Diego y el campo en el que trabaja están viviendo una revolución agrícola con el uso de las tecnologías de edición génica que permiten manipular con precisión los genes de las plantas, y por lo tanto su aspecto y sus propiedades. Se podría decir que trabajan en las plantas del futuro.

TEMAS:
- Tomates que saben a tomate
- Tomates del Perelló
- El azar y el tiempo, modificadores clásicos de las plantas
- Mejora genética al azar o controlada
- El miedo infundado a los transgénicos
- Transgénicos vs edición génica de CRISPR
- Trigo sin gluten
- El tomafran (tomate con aroma a azafrán)
- Club gastronómico CRISPR
- La entrada de la patata en Europa
- Vivir en Holanda
- Plantas como biofactorías
- Hockey hierba
- Música Indie
- Ciudad del Cabo y Jerusalén
- Confusión sexual con feromonas para evitar plagas

LINKS:
Sobre la agricultura en el libro ¨Sapiens¨de Harari: https://www.huffingtonpost.es/entry/el-dia-que-la-agricultura-condeno-a-la-humanidad_es_5dbf5c23e4b0615b8a94fbfc.html

Toni Granell, especialista en genética del tomate:
https://www.d-bruselas.csic.es/entrevista-antonio-granell-2/

Tomates del Perelló: https://www.comunitatvalenciana.com/es/mediterraneo-en-accion/huerta-valencia-tomate-perello

Trigo sin gluten: https://celicidad.net/eliminado-trigo-celiacos/
https://cadenaser.com/nacional/2023/10/15/el-trigo-sin-gluten-existe-pero-europa-no-lo-quiere-cultivar-cadena-ser/

International society of molecular farming: https://www.ispmf.org/

Documental hockey femenino oro:
https://www.youtube.com/watch?v=L9UPWGaUuds
https://www.movistarplus.es/deportes/programa/hockey-del-92-mujeres-de-oro/ficha?tipo=E&id=1868446

Película equipo de waterpolo España 92: “42 segundos”: https://www.rtve.es/play/videos/somos-cine/42-segundos/16205171/

Marta Royo, shook studio: https://www.instagram.com/shookstudio/?locale=es

Grupos de música Indie:
Love of lesbian: https://loveoflesbianband.com/
Vetusta mola: https://www.vetustamorla.com/

Tomates morados, transgénicos aprobados en USA:
https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/tomates-purpuras-aprobado-nuevo-alimento-transgenico-mas-antioxidantes_18759

Lourdes Gómez-Gómez y el tomafran
https://doi.org/10.1093/hr/uhac074
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38212507/

‍ SOBRE DIEGO ORZAEZ:
Investigador Senior del CSIC y co-líder del grupo de Genómica de plantas y Biotechnología. Realizó su doctorado sobre Muerte Celular Programada en Plantas (PCD) en el laboratorio de Granell. Como postdoctorado Marie-Curie se unió al laboratorio de E. Woltering en Wageningen (NL) para estudiar la PCD en cultivos de células vegetales. Más tarde se trasladó a la Universidad de Wageningen y se unió al laboratorio LMA de A. Schot, donde comenzó el diseño de plantas como biofactorías de anticuerpos. En 2004 regresó a Valencia con un contrato Ramón y Cajal y se convirtió en científico titular en 2008. Diego está a cargo de los proyectos de investigación de Ingeniería Genética y Biología Sintética.

Website: http://pgb.ibmcp.csic.es/people/diego.html

Linkedin: https://www.linkedin.com/in/diego-orzaez-a9462a6/
Twitter: https://twitter.com/dorzaez

Publicaciones, google scholar: https://scholar.google.es/citations?user=B9BQaNIAAAAJ&hl=es&oi=ao

Entrevista:
https://www.youtube.com/watch?v=tHuAagqYPbY

Charla pint of science, 2019: https://youtu.be/6-aDLKmf7cw?si=JHCTcHdNQVPyEoSL

Seminario: https://youtu.be/bpwbSclBs5Q?si=Hn_OXXOZ2Ar6BJpX
Entrevista breve: https://www.youtube.com/watch?v=i05wcWM_H98